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Titre
Text copied to clipboard!Responsable des Ventes Restauration
Description
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Nous recherchons un Responsable des Ventes Restauration talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Responsable des Ventes Restauration, vous serez chargé de développer et d’optimiser la stratégie commerciale de notre département restauration, en assurant la croissance du chiffre d’affaires et la satisfaction client. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles, le marketing et la direction pour identifier de nouvelles opportunités de marché, fidéliser la clientèle existante et garantir l’excellence du service. Vous devrez analyser les tendances du marché, élaborer des plans d’action, former et encadrer les équipes de vente, et assurer le suivi des performances à l’aide d’indicateurs clés. Votre rôle consistera également à négocier avec les partenaires, à participer à la conception d’offres commerciales attractives et à représenter l’entreprise lors d’événements professionnels. Vous serez responsable de la gestion du budget de votre service, de la mise en place de procédures efficaces et du respect des normes de qualité et d’hygiène en vigueur dans le secteur de la restauration. Le poste requiert une forte capacité d’adaptation, un excellent sens du relationnel et une grande autonomie. Si vous êtes passionné par la restauration, doté d’un esprit commercial et désireux de relever de nouveaux défis, ce poste est fait pour vous. Rejoignez-nous pour contribuer activement au développement de notre activité et à la satisfaction de nos clients.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Développer et mettre en œuvre la stratégie commerciale du département restauration
- Superviser et animer l’équipe de vente
- Analyser les performances commerciales et proposer des axes d’amélioration
- Négocier avec les clients et partenaires
- Assurer la fidélisation et le développement du portefeuille clients
- Participer à la conception d’offres commerciales innovantes
- Gérer le budget et optimiser les coûts
- Veiller au respect des normes de qualité et d’hygiène
- Former et accompagner les équipes de vente
- Représenter l’entreprise lors d’événements professionnels
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme en commerce, gestion ou restauration
- Expérience confirmée dans la vente en restauration
- Excellentes compétences en négociation et communication
- Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion commerciale
- Capacité à analyser les données et à prendre des décisions stratégiques
- Leadership et esprit d’équipe
- Autonomie et sens de l’organisation
- Bonne connaissance du secteur de la restauration
- Maîtrise du français, l’anglais est un plus
- Disponibilité pour des déplacements occasionnels
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience dans la vente en restauration ?
- Comment motivez-vous une équipe de vente ?
- Décrivez une situation où vous avez dépassé vos objectifs commerciaux.
- Comment gérez-vous les situations conflictuelles avec un client ?
- Quelles stratégies utilisez-vous pour fidéliser la clientèle ?
- Comment analysez-vous les tendances du marché ?
- Avez-vous déjà participé à la création d’une nouvelle offre commerciale ?
- Comment assurez-vous le respect des normes d’hygiène ?
- Êtes-vous à l’aise avec les outils de gestion commerciale ?
- Pourquoi souhaitez-vous rejoindre notre entreprise ?
